Két dolgot hangsúlyoznék ki az alábbi írásomból, és persze a torta receptjét, szénhidrát számítását is megtalálod benne: 1. A „mentes” számomra azt jelenti, hogy minőségi és tápanyagban gazdag ételeket fogyasztok, mellőzve azokat az élelmiszereket, melyek nem támogatják a saját aktuális egészségi állapotomat. 2. Az édes ízt nem pótolni kell, és alternatív megoldásokból előteremteni, hanem az édes íz dominanciáját kell megszüntetni a táplálkozásodban.