A szénhidrát a barátunk!  A baráti kapcsolat ápolásához azonban közelebbi ismeretségbe kell kerülnöd vele. Tudnod kell, hogy miért  létfontosságú a fogyasztása az emberi szervezet egészséges működéséhez, minőség szerint hogyan osztályozhatjuk őket, és a helytelen minőségben és mennyiségben elfogyasztott szénhidrát miért okoz elhízást, épít zsírdepókat a testedben. 

Sok szó esik az elegendő folyadékfogyasztásról, főként kánikula idején. De mit igyunk?

Milyen minőségi elvárások vannak a szervezet számára megfelelő folyadékkal szemben?  Egy felnőtt férfi test tömegének közel 60%-a víz, a női test tömegének 50%- a (a magasabb testzsír-százalék miatt), a csecsemőknél pedig ez az arány eléri a 70%-ot. Egyértelmű választásnak tűnik, hogy vizet kell inni.

Te tudod mit eszel? Ha egészségesen szeretnél táplálkozni, akkor meg kell ismerned a táplálékok összetevőit, azok jellemzőit. Jó tudni, hogy hogyan hasznosulnak a szervezetben, melyiknek mi az élettani funkciója. Ez határozza meg azt is, hogy milyen mennyiségben és arányban kell a különböző makronutrienseket és mikronutrienseket bevinni a táplálkozás során. Ugye azt senki nem gondolja komolyan, hogy egy divatos diéta sugallatára megváltozik az emberi szervezet élettani működése, és onnantól kezdve már más arányban van szüksége a különböző tápanyagok bevitelére az helyes működéshez?