Élet. Minőség. Természetesen.

piacter fc

.
MáJ.
19
0

Töltsd fel a szénhidrát raktáraidat, és kerüld el a hízást!

donat-3393222_1920

Runner's World Magyarország - szakértői kérdés 

Írta: MacPherson Éva  Táplálkozás  2016. november 22.  

Neked is ismerős a szénhidrát-para? Enni vagy nem enni? – ez persze nem kérdés, hiszen energiát a szervezetünk a mozgáshoz, és minden máshoz is elsősorban a szénhidrátokból nyer. Dilemmára az adhat okot, hogy a helytelen mennyiségben és minőségben bevitt szénhidrát túlzottan megemeli az inzulinszintet, ezáltal a zsírpárnák gyarapodását támogatja…. Khm vagyis elhízol!

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  6903 Hits
6903 Hits
MáJ.
19
0

Inzulinrezisztenciával küzdesz? Akkor sem szabad éhgyomorra edzeni!

kettlebell-3293475_1920

Runner's World Magyarország - Szakértői kérdés 

Írta: MacPherson Éva, Táplálkozás  2017. július 12.  

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  11830 Hits
11830 Hits
áPR.
30
0

Mire figyelj a táplálkozás során, ha célod a fogyás, viszont hosszabb távokat is szeretnél teljesíteni?

sandwich-498379_1920

Runner's World Magyarország - Szakértői kérdés

Írta: MacPherson Éva Táplálkozás  2018. április 25.

Olvasónk nehezen tud megszabadulni a fölös kilóitól, ugyanakkor a gyakori versenyek miatt a szénhidrátbevitelre is fokozottan oda kell figyelnie. A következő kérdéssel fordult szakértőnkhöz, MacPherson Évához:

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  7216 Hits
7216 Hits
SZEPT.
04
0

Félmaratoni visszaszámlálás: 6

_MG_0215-Edi_20170904-201754_1

Azt hiszem elég jól bánok a szénhidrátokkal, az inzulinrezisztencia megtanított rá. Hasznát is veszem a sportnál, hiszen a cél mindkét esetben ugyanaz: a stabil vércukorszint, általa pedig a stabil teljesítmény elérése. Sokan gondolják, hogy az inzulinrezisztens étrend valami furcsa dolog. Pedig tulajdonképpen minden egészséges embernek ezek szerint az elvek szerint kellene táplálkoznia annak érdekében, hogy a szénhidrát anyagcseréje ne károsodjon, a sportolóknak meg pláne.

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  7477 Hits
7477 Hits
FEBR.
15
0

(Farsangi) túrófánk kevés szénhidráttal

(Farsangi) túrófánk kevés szénhidráttal

Napok óta azon töprengek, hogyan ehetnék én is fánkot. Még soha nem sütöttem, nekem valót venni viszont nem egyszerű. Volt egy halvány próbálkozásom egy vegán étteremben, de a gyümölcscukor - fehér tönkölyliszt kombinációhoz nem fűlött a fogam. Ráadásul ma reggel óta a barátnőim is a fánk evéssel húztak a cseten. Nekem meg csak folyt a nyálam. Amikor hazaértem, hirtelen felindulásból kirámoltam a spájzot, és mutatom, hogy mit sütöttem belőle.  

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  13220 Hits
13220 Hits
JAN.
07
0

Mascarpones gesztenye torta - 15 gr CH szeletenként

Mascarpones gesztenye torta - 15 gr CH szeletenként

Szülinapi tortát sütöttem egy kedves barátnőmnek. Elsősorban neki szerettem volna megmutatni, hogy ami egészséges, az finom is lehet. Ez a torta gluténmentes, mert mandulalisztből készült. Steviával és inulinnal édesítettem, melyek természetes édesítők, a pikáns ízt pedig egy kis aromaterápiával varázsoltam bele.

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  9433 Hits
9433 Hits
AUG.
09
0

Csúcsformában az Olimpiára (is)

Csúcsformában az Olimpiára (is)

 

Június közepétől 6 héten át segítettem egy olimpikon, Éva Odorova szlovákiai magyar aszteliteniszező felkészülését a rioi játékokra. Ma már senki sem kérdőjelezi meg, hogy a sportolók sikeres felkészülése, a csúcsteljesítmény elérése csak részben függ az edzettségi állapottól. A mentális tréning és az életmódbeli felkészültség ugyanolyan fontos. Ez utóbbihoz adom én a támogatásomat.

 

 
Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  9409 Hits
9409 Hits
NOV.
29
0

A szénhidrát barát vagy ellenség?

A szénhidrát barát vagy ellenség?

 

A szénhidrát a barátunk!  A baráti kapcsolat ápolásához azonban közelebbi ismeretségbe kell kerülnöd vele. Tudnod kell, hogy miért  létfontosságú a fogyasztása az emberi szervezet egészséges működéséhez, minőség szerint hogyan osztályozhatjuk őket, és a helytelen minőségben és mennyiségben elfogyasztott szénhidrát miért okoz elhízást, épít zsírdepókat a testedben

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  18195 Hits
18195 Hits
MáRC.
29
1

Inzulinrezisztencia: csak divat vagy kezelendő állapot?

insulin-sugar

Akik ismernek, vagy olvastak rólam a weboldalamon tudják, hogy immár közel 4 éve vagyok tudatában inzulinrezisztens (pre-diabetes) állapotomnak, ez határozza meg az életmódomat. Ennek köszönhetem az egészségemet, energiámat, és hogy 41 évesen jobb formában vagyok, mint valaha. Pedig a diagnózis felállításakori labor leleteimre négyből három orvos azt mondta, hogy nincs inzulinrezisztenciám, nincs semmi bajom. Szerencsére egy doktornő megfelelően felkészült volt a szénhidrát anyagcsere problémáival kapcsolatos újabb tudományos kutatási eredményekből: így én megkaptam az esélyt, hogy az inzulinrezisztencia folyamatát megállítsam, javítsak rajta, és elkerüljem a kettes típusú cukorbetegség kialakulását. Neked milyenek az esélyeid?  

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  132754 Hits
Ehhez a bejegyzéshez érkezett legutóbbi hozzászólások
Tünde
Kedves Éva! Köszönöm ezt az írást tanulságos nagyon. Egy kérdésem lenne. Van olyan dietetikus aki jó ebben az étrendben?... Bővebben
2015. március 30. hétfő, 10:43
132754 Hits
MáRC.
09
1

Az leszel amit megeszel - T. a. 2.

1209902 47679370

Te tudod mit eszel? Ha egészségesen szeretnél táplálkozni, akkor meg kell ismerned a táplálékok összetevőit, azok jellemzőit. Jó tudni, hogy hogyan hasznosulnak a szervezetben, melyiknek mi az élettani funkciója. Ez határozza meg azt is, hogy milyen mennyiségben és arányban kell a különböző makronutrienseket és mikronutrienseket bevinni a táplálkozás során. Ugye azt senki nem gondolja komolyan, hogy egy divatos diéta sugallatára megváltozik az emberi szervezet élettani működése, és onnantól kezdve már más arányban van szüksége a különböző tápanyagok bevitelére az helyes működéshez?

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  10787 Hits
Ehhez a bejegyzéshez érkezett legutóbbi hozzászólások
MacPherson Éva
Nekem máris van egy hozzászólásom. Ki tudja, hogy miért javasolják a kókusz zsírral történő sütés-főzést pl. az olíva olajban tört... Bővebben
2015. március 09. hétfő, 11:02
10787 Hits
JAN.
31
0

Barátságos Tiramisu

fotó 1

 Még soha életemben nem készítettem tiramisut, pedig imádom. Most valahogy mégis ihletet kaptam, hogy lefordítsam barátságosra. Elolvastam jónéhány receptet a neten, majd mentem a saját fejem után, - mint általában mindenben :) 

 

 
Tovább a teljes bejegyzéshez
1
  7593 Hits
7593 Hits
DEC.
21
1

Természetes édesítés

canstockphoto18534534

Szándékosan nem cukorpótlókat írtam, ugyanis a cukor pótlása, helyettesítése nem cél. A cél az ízlelési kultúránk megváltoztatása. Számtalanszor olvashattad már„sokan szenvednek attól, hogy le kell mondaniuk kedvenc ételeikről és italaikról a cukor mellőzése miatt”.  Miért is kellene az édes íznek dominálnia mindenek felett? Miért is kellene attól szenvedni, ha az ember fejleszti az ízérzékelését, és legalább annyi örömét leli a további alapízek fizikai, mentális és élettani érzékelésében is, mint az édes íznél? Úgy gondolom, hogy édesítés témában elég nagy a káosz a fejekben, és leginkább a reklámok és az éppen aktuális divat után mennek legtöbben. Bár az alábbi bejegyzésben igyekszem teljeskörű áttekintést adni a természetes édesítésről, és megemlítem a cukoralkoholok mellett a mesterséges édesítőket is, mégis arra hívnám fel a figyelmet, hogy a természet tele van csodás ízekkel – savanyúval, keserűvel, sóssal, csípőssel és persze édessel. Fedezd fel őket!

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  33674 Hits
Ehhez a bejegyzéshez érkezett legutóbbi hozzászólások
Heniiii
Nagyon köszönjük Éva ezt az alapos körültekintést és hasznos információ-megosztást az édesítés témájában! Nem gondoltam volna, hog... Bővebben
2015. január 01. csütörtök, 23:07
33674 Hits
NOV.
15
2

Cukrom cukrom mondd meg nékem ...

diabetes-2129005_1920

…. hogy ki is füllent legnagyobbat rólad e vidéken! Hófehérke és a Hét Törpe meséje után szabadon, lássuk mit mond a Gonosz Mostoha tükre a cukorról. A kristálycukorról, a répacukorról, a nádcukorról, a barna cukorról, a melaszos cukorról, a …. De még mielőtt elsodródnánk Gombóc Artúr dilemmájáig, tegyünk gyorsan rendet biokémiai alapismereteink között! Mi is a cukor? És a glükóz, a fruktóz, a szacharóz, a laktóz, a maltóz, a …? - hosszan folytathatnám a sort. 

Tovább a teljes bejegyzéshez
0
  12689 Hits
Legutóbbi hozzászólások
Naszády Gábor
Gratulálok az oldalad elindításához. Színvonalas, átfogó írás, melyet "ajánlott" olvasmányokkal egészítenék ki, ahol bővebben lehe... Bővebben
2014. november 16. vasárnap, 12:19
MacPherson Éva
Köszönöm szépen.
2015. november 08. vasárnap, 19:00
12689 Hits